Aug
19
So
Räucherschale Töpfern / Seminar @ BIO-Kräutergarten Elke Piff
Aug 19 um 14:00 – 18:00
Räucherschale Töpfern / Seminar @ BIO-Kräutergarten Elke Piff

Eine eigene Räucherschale oder – kelch für die Rauhnächte: das war der Wunsch einiger Teilnehmerinnen bei den Jahreskreisfesten.
Also haben wir eine Expertin eingeladen, die mit uns töpfern wird!
Doris Typolt, ihr kennt sie ja schon vom Beltanefest, wird mit uns töpfern.
Jede/r kann sich dann unter fachgerechter Anleitung seine Schale, seinen Kelch modellieren.
Bin schon super gespannt und freue mich so auf das Arbeiten mit Ton.

Bitte mitbringen: Kleidung, die schmutzig werden darf und viel Kreativität 🙂

Sep
1
Sa
Brotkörbchen – Simperl aus Stroh fertigen/ Seminar @ BIO-Kräutergarten Elke Piff
Sep 1 um 14:00 – 18:00

Passend zu unserem neuen Brotbackofen brauchen wir auch die Gärkörbchen in denen das Brot seine Form bekommt, bevor es gebacken wird.
Das können Körbchen aus Rohr, Weide oder am liebsten Stroh sein.
Wir haben extra Getreide mit der Sense geschnitten, damit wir ganze Strohhalme zu Verfügung haben, aus denen wir diese „Simperl“ binden können.

In diesem Workshop/Seminar lernst du, wie die Halme verarbeitet werden und du bindest/nähst dir dein eigenes Körbchen.
Natürlich kannst du das dann auch für Gräser oder Kräuterstängel anwenden und ganz wunderbar duftende Körbe binden.
Und wenn du nicht Brot bäckst, leistet es eben als Brotkötbchen am Frühstückstisch gute Dienste.

In dieser Abbildung siehst du einen Aufbewahrungskorb, der genau so hergestellt wurde, nur mit einer geschwungwnen Form:

Zur Belohnung gibt es dann frisch Gebackenes aus dem Lehmofen, wenn es wie bei Frau Holle ruft:

»Ach bitte, zieh mich raus, zieh mich raus, sonst verbrenn ich! Ich bin schon längst fertig gebacken.«

Hier kannst du nachlesen, wie der Ofen hergestellt wurde.

Sep
15
Sa
Wildfrüchte und -samen in der Küche / Seminar @ BIO-Kräutergarten Elke Piff
Sep 15 um 14:00 – 18:00
Wildfrüchte und -samen in der Küche / Seminar @ BIO-Kräutergarten Elke Piff

Wildfrüchte und – samen in der Küche zu verarbeiten, war früher einmal ganz normal, heute ist das echter Luxus.
Wir wollen uns Zeit nehmen und schauen, was die Natur gerade bietet. Aus unseren selbst gesammelten Früchten und Samen werden wir dann ein ganzes Menü zaubern!
Einerseits geht es heute auch um das Erkennen der Pflanzen/bzw. Wildfrüchte, andererseits um die verschiedenen Möglichkeiten der Verarbeitung.
Vom Hagebuttenstrudel über das Hollerkoch (das unsere Großmütter noch oft auf den Tisch gestellt haben) bis zum Weißdorn/Quittenkäs können wir so einiges ausprobieren. Es wird sicherlich auch ungewöhnlich mit Springkrautsamen und Brennnesseltopping.
Lasst euch überraschen, wie vielfältig und außergewöhnlich die Aromen aus Wald und Wiese sein können!

Wir werden in einer kleine Runde arbeiten, damit auch alle zu Zug kommen und reichlich Platz für Fragen ist.
Ihr geht mit Unterlagen zu den gefundenen Pflanzen und Rezepten und natürlich gesättigt nach Hause 🙂

Bitte mitbringen:
Gute Schuhe, Sammelkörbchen und Kochschürze
Anmeldung erforderlich

Wer nur die Pflanzen sicher erkennen und sammeln möchte, kann auch am Wildfrüchte-Kräuterspaziergang am 14.9. teilnehmen

Okt
13
Sa
Wurzeln von Wildkräutern / Seminar @ Landwirtschaftskammer
Okt 13 um 14:00 – 18:00
Wurzeln von Wildkräutern / Seminar @ Landwirtschaftskammer

Auch im späteren Herbst bietet uns die Natur noch immer Wunderbares zum Sammeln und Verarbeiten.
Wenn die Früchte schon im Einmachglas sind und sich die Pflanzen langsam zurückziehen um den Winter vorzubereiten
– dann ist Wurzelzeit!
Jetzt ist die geballte Kraft der Pflanzen in der Wurzel um sie für das Frühjahr bereit zu halten.
Das kannst du auch für dich und deine Lieben nutzen und die Wurzeln jetzt ernten.
In diesem Seminar zeige ich dir, was du damit alles machen kannst:
von kandierten Alantwurzeln über Beinwellsalbe bis zum Nelkenwurzlikör gibt es unzählige Möglichkeiten
diese Wurzeln kulinarisch und in der Hausapotheke zu nutzen – manchnmal auch beides in einem 🙂

Lass dich überraschen von der Vielfalt und den tollen Aromen der wilden Wurzeln!

Wenn du nur Wurzeln sammeln möchtest, kannst du auch zur Wurzelwanderung am 5.10, nach Willersdorf kommen!

Nov
10
Sa
Kräuter und Harze zum Räuchern/ Seminar @ Landwirtschaftskammer
Nov 10 um 14:00 – 18:00
Kräuter und Harze zum Räuchern/ Seminar @ Landwirtschaftskammer

Jetzt wird es kalt und nebelig! Genau das richtige Wetter um zu Räuchern und „gute Luft“ ins Haus zu bringen.
Am besten tun wir das mit frischen und getrockneten Nadel, Samen, Harzen und Kräutern.
Wie du die richtigen Materialen für deine Lieblingsmischung findest, erfährst du in diesem Seminar.

Nach einer Einführung in die Welt des Räucherns, der verschiedenen Techniken, der möglichen Kräuter und Harze und deren Wirkung
werden wir schnuppern, ausprobieren, mischen, testen – den Seminarraum ausräuchen 🙂
Von beruhigend über wohltuend bis hin zu aufhellend und aphrodisierend können diese Düfte alles, wenn du sie einzusetzen weißt.

Wer mit mir im Wald heimische Räucherpflanzen und Harze sammeln möchte ist herzlich willkommen beim Wildkräuterspaziergang am 5.10!

 

Dez
15
Sa
Aufhellende Kräuter für die Seele / Seminar @ Landwirtschaftskammer
Dez 15 um 14:00 – 18:00
Aufhellende Kräuter für die Seele / Seminar @ Landwirtschaftskammer

Im Winter „schläft“ das Licht lange Zeit, was viele von uns müde und traurig macht.
Aber auch dafür ist ein Kraut gewachsen, eigentlich ist es eine ganze Reihe von Kräutern, die uns die Sonne in den Winter tragen.
Wenn du diese Pflanzen gerne kennen lernen möchtest, ist das das richtige Seminar für dich.
Ich werde einige Pflanzen genau vorstellen und vor allem die Anwendungen  erklären.
Vom aufhellenden Tee über das Wohlfühlmassageöl bis zur winterlichen Räucherung werden wir gemeinsam Produkte herstellen,
die du natürlich mit nach Hause nimmst 🙂

So wird der Winter zur erholsamen Vorfreude auf den Frühling und den Sommer 🙂

Kontakt & Anfahrt

BIO - Kräutergarten Elke Piff 7432 Oberschützen, Willersdorf 50 Tel.: 0664/45 71 351 E-mail:office@elkepiff.at

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