Brotbacken im Lehmofen

Im selbstgebauten Lehmofen werden wir vier verschiedene Brotrezepte ausprobieren.

Vieleicht backst du schon dein eigenes Brot, oder hast es schon einmal probiert?
Oft sind fertige Rezepte dann doch nicht so geworden, wie du dir das vorgestellt hast?
In diesem Workshop kannst du sehen, wie du Rezepte veränderst, so dass der Teig immer gelingt.

Natürlich wird auch auf die Besonderheiten des Lehmofens Rücksicht genommen.
Das Heizen, die Holzmenge, Heizdauer, Temperatur messen ohne Termometer,
wird alles genau besprochen und auch praktisch erfahren.

Der krönende Abschluss ist die Verkostung der Brote und du bekommst natürlich auch welche mit für zuhause.

Wenn du selber gerne einen Lehmofen haben möchtest, können wir gerne gemeinsam einen Workshop
bei dir zu hause organisieren und gleich dort den Ofen bauen.